	КАТАЛОГ ГРИЛЕЙ
	АКСЕССУАРЫ
	ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
	ЗАКАЗАТЬ ГРИЛИ
	ВАША РЕКЛАМА
	ДИЛЕРЫ
	КОНТАКТЫ
	КЕЙТЕРИНГ-БАРБЕКЮ С РЕСТОРАНОМ «АМСТЕРДАМ»
	АРЕНДА ГРИЛЯ
	УСЛУГА «МАНГАЛ TRADE-IN»

Газовые камины

Weber Коптильня Smokey Mountain Cooker 57см

Артикул: 731004

Цена розница: 31090 руб.

Ещё рецепты »

РЕЦЕПТ ОТ ЖУРНАЛА «BBQ»

Бифштекс по-флорентийски

• 2 куска бифштекса из филейной части в 5 см толщиной
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ч. ложка свежемолотого черного перца.

1. Размешайте перец в оливковом масле, обмажьте этой смесью мясо и оставьте на один час при комнатной температуре, время от времени переворачивая.

2. Зажарьте на решетке по 8-10 минут с каждой стороны.

3. Готовые бифштексы выложите на разогретое блюдо, полейте лимонным соком, посолите, дайте немного постоять, нарежьте куски по диагонали на тонкие ломтики и подавайте, украсив дольками лимона.

Совет шефа

При жарке бифштекса не надо его бесконечно теребить и крутить на решетке с боку на бок – мясо лучше переворачивать только один раз.

Если мясо пристает к предварительно смазанной маслом решетке, значит, оно еще не прожарилось. Или вы перед готовкой поленились поленились вычистить решетку.